ارتفاع الكوليسترول يعتبر من المشاكل الصحية المنتشرة التي تواجه الكثير من الناس، وبالطبع يؤثر النظام الغذائي للمريض على حالته الصحية، لذلك كان من المهم البحث عن نظام غذائي لمرضى الكوليسترول المرتفع، حتى يتمكنوا من التعايش بشكل طبيعي وسليم بدون مضاعفات، فما هي الأطعمة التي يمكن تناولها لمريض الكوليسترول؟ وما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
وفقاً لمعاهد الصحة الوطنية، يزداد خطر الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية، والمشاكل الصحية الأخرى مثل مرض السكري، إذا كان مستوى الكوليسترول الجيد 40 ملليجرام لكل ديسيلتر فأقل للرجال، أو 50 ملليجرام لكل ديسيلتر فأقل للنساء، كما يوصي المعهد بأن يكون إجمالي تناول الكوليسترول اليومي الجيد أقل من 200 ملليجرام لكل ديسيلتر، وأن يكون الكوليسترول الضار أقل من 100 ملليجرام لكل ديسيلتر يومياً.
اقرأ أيضاً: نظام غذائي لمرضى الضغط المرتفع ونصائح هامة.
هناك أدلة كثيرة لدعم الأطعمة الوظيفية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتشمل الخيارات التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي ما يلي:
هذه الدهون يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويمكن الحصول عليها من تناول الأسماك الغنية بـ أوميجا 3 مثل السلمون، والتونة، والرنجة، على الأقل مرتين في الأسبوع، ومن المصادر الجيدة الأخرى للدهون الغير مشبعة بذور الشيا، والأفوكادو، واللوز، والجوز، وزيت الزيتون.
تحتوي بروتينات الصويا على مركبات الأيسوفلافون والفيتويستروجنز، والتي تمنع كل من امتصاص الكوليسترول وإنتاج الكوليسترول الجديد، تتضمن المصادر الجيدة لبروتين الصويا حليب الصويا وفول الإداماميه.
يرتبط تناول الألياف بالكوليسترول، مما يساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم، تشمل الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح الكامل 100%، والشعير، والشوفان، والبقوليات، والخضروات الداكنة، والفواكه ذات القشرة القاسية.
اقرأ أيضاً: ماذا تعرف عن الألياف الغذائية؟ وما هي فوائدها؟
بالإضافة إلى الأطعمة التي يمكن إدراجها في نظام غذائي لمرضى الكوليسترول المرتفع، وللحفاظ على مستوى الكوليسترول الصحي، يجب تجنب بعض الأطعمة مثل الأطعمة التالية:
اقرأ أيضاً: لماذا قد تسبب منتجات الألبان مشاكل هضمية؟
والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على كيفية إدارة نظام غذائي لمرضى الكوليسترول غير المنضبط، إذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
The post نظام غذائي لمرضى الكوليسترول .. ما المسموح والممنوع من الأطعمة؟ appeared first on كل يوم معلومة طبية.