عندما نتحدث عن النظام الغذائي الصحي بشكل عام، عادة ما يخطر إلى الذهن أن الطهي لابد أن يكون باستخدام زيت الزيتون، وعندما نتحدث عن الزيوت الطبيعية التي تُستخدم لتغذية الشعر، فمن أول الأنواع بالطبع زيت الزيتون، أيضاً عندما يأتي الشتاء وبرودة الجو وجفاف الجلد، نجد استخدام زيت الزيتون للترطيب قد انتشر، إن فوائده لا شك كثيرة ومتعددة، ولكن ماذا عن اضرار زيت الزيتون أو آثاره الجانبية إن صح التعبير؟ هذا ما سنتحدث عنه اليوم أعزائي القراء، فتابعوا معنا.
ما هو زيت الزيتون؟
زيت الزيتون هو زيت ثمرة الزيتون الأساسي، نحصل عليه من محصول الزيتون الموجود بشكل رئيسي في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وقد استخدمت البشرية زيت الزيتون لقرون عديدة، حيث يتم استخدامه لأغراض الطهي، وصناعة منتجات التجميل والصابون والعناية، كما يُستخدم للأغراض الطبية، والمكملات الدوائية، ويمكن أيضاً استخدامه كوقود في مصابيح الإضاءة.
اقرأ أيضاً: كيف تتعرف على زيت الزيتون الأصلي؟ وما هي فوائده وأنواعه؟
فوائد زيت الزيتون
بالطبع جميعنا يعلم أن هناك الكثير من الفوائد المذهلة لهذا المكوّن الرائع، ونذكر من الفوائد تلك التي تم إثباتها علمياً، ومنها ما يلي:
- زيت الزيتون غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة.
- يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
- زيت الزيتون لديه خصائص قوية مضادة للالتهابات.
- قد يساعد في منع السكتات الدماغية.
- وسيلة وقائية جيدة ضد أمراض القلب.
- زيت الزيتون غير مرتبط بزيادة الوزن والسمنة، ما لم يتم الإفراط في تناوله بكميات كبيرة.
- زيت الزيتون قد يحارب مرض الزهايمر.
- قد يساعد على التقليل من خطر داء السكري من النوع الثاني.
- مضادات الأكسدة في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للسرطان.
- زيت الزيتون يمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
- لديه خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا.
مواضيع متعلقة
اضرار زيت الزيتون
في حين أن زيت الزيتون النقي عادة لا يحتوي على الكثير من الآثار الجانبية السلبية، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تشمل اضرار زيت الزيتون ما يلي:
- يحتوي على الدهون فقط، والتي تحتوي على أكثر من ضعف السعرات الحرارية للكربوهيدرات أو البروتين، لذلك يمكن أن يؤدي الإفراط في الاستهلاك إلى زيادة الوزن.
- قد تسهم السمنة الناتجة عن تناول زيت الزيتون بكميات كبيرة جداً في الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، وفقًا لـ دليل نيويورك تايمز هيلث، وينطبق ذلك على أي زيت زيتون، سواء كان نقي أو بكر.
- يمكن تحمل زيت الزيتون عن طريق الفم جيدًا، على الرغم من أنه قد يسبب غثيانًا في عدد قليل جدًا من الأشخاص.
- عند تطبيق زيت الزيتون على الجلد، تم الإبلاغ عن تأخر استجابات الحساسية والتهاب الجلد التماسي.
- عند استخدامه في الفم بعد علاج الأسنان، قد يشعر الفم بحساسية أكبر.
اقرأ أيضاً: زيت الزيتون والرجيم، هل يساعد زيت الزيتون على فقدان الوزن؟
الجرعة الآمنة من زيت الزيتون
- يعتبر زيت الزيتون آمنًا تمامًا عند تناوله بشكل مناسب عن طريق الفم أو تطبيقه على الجلد.
- يمكن استخدام زيت الزيتون بأمان كنسبة 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، هذا يكون حوالي 2 ملعقة طعام (28 غراماً) يومياً.
- تم استخدام ما يصل إلى 1 لتر في الأسبوع من زيت الزيتون البكر بشكل آمن، كجزء من نظام غذائي على الطراز المتوسطي لمدة تصل إلى 5.8 سنوات.
- مستخلص أوراق الزيتون آمن بشكل آمن عندما يؤخذ عن طريق الفم.
اقرأ أيضاً: فوائد زيت الزيتون للشعر.. يضيف القوة والنعومة واللمعان للشعر.
احتياطات هامة عن تناول زيت الزيتون
- مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها توصي بالحد من الدهون إلى 20 في المائة – 35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية، لذا استعمل ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على الخبز أو المعكرونة في وجبات الطعام.
- لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول منتجات الزيتون في حالات الحمل أو الرضاعة الطبيعية، لذا لا تستخدمي كميات أكبر من الكمية الشائعة في الأطعمة.
- زيت الزيتون قد يخفض نسبة السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري فحص نسبة السكر في الدم عند استخدام زيت الزيتون.
- قد يؤثر زيت الزيتون على التحكم في سكر الدم أيضاً أثناء الجراحة وبعدها، لذا يجب التوقف عن تناول زيت الزيتون قبل الجراحة بأسبوعين.
اقرأ أيضاً: فوائد زيت الزيتون للبشرة، كيف يرطب البشرة ويحارب البكتيريا؟
والآن أعزائي القراء، نتمنى أن نكون قدمنا لكم ما تحتاجون معرفته عن اضرار زيت الزيتون وآثاره الجانبية، وفوائده والجرعة الآمنة منه، وإذا كان لديكم أي استفسار طبي، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.
The post اضرار زيت الزيتون وآثاره الجانبية وفوائده.. وانتبه لهذه التحذيرات appeared first on كل يوم معلومة طبية.
